কেন চাষ করবেন গোয়াল গাদ্দা বা হাতিকানি শিম ?
বাঙালির শীতকালীন সবজির তালিকায় শিম থাকবে না, তা ভাবাই যায় না। আর শিম যদি হয় ঐতিহ্যবাহী হাতিকানি বা গোয়াল গাদ্দা শিম, তবে রান্নার স্বাদ বেড়ে যায় বহুগুণ। এটি আমাদের দেশের অন্যতম একটি সেরা দেশী জাত, যা তার রাজকীয় আকার এবং চমৎকার স্বাদের জন্য সব শ্রেণীর ক্রেতা ও চাষীদের কাছে অত্যন্ত প্রিয়।
প্রধান বৈশিষ্ট্য ও অনন্য সুবিধাসমূহ:
আকর্ষণীয় আকার: এই জাতের শিমগুলো সাধারণ শিমের তুলনায় বেশ বড়, চ্যাপ্টা এবং প্রচুর শাঁসযুক্ত (মাংসল) হয়ে থাকে। ফলে এটি ওজনে ভারী এবং লাভজনক।
অনন্য ও নজরকাড়া রূপ: হাতিকানি শিমের পডের কিনারা বরাবর একটি সুন্দর বেগুনি রঙের আভা থাকে, যা দেখতে অত্যন্ত আকর্ষণীয় এবং বাজারে এর চাহিদা সব সময় বেশি থাকে।
গুচ্ছাকারে বাম্পার ফলন: এই জাতের সবচেয়ে বড় সুবিধা হলো, এর গাছগুলোতে থোকায় থোকায় বা গুচ্ছাকারে প্রচুর শিম ধরে। ফলে অল্প গাছ থেকেই পরিবারের চাহিদা মিটিয়ে বাণিজ্যিকভাবেও লাভবান হওয়া সম্ভব।
শতভাগ খাঁটি দেশী স্বাদ: এটি একটি খাঁটি দেশী জাতের শিম হওয়ায় রান্নার পর এর সুঘ্রাণ এবং স্বাদ হয় মুখে লেগে থাকার মতো।
সফল চাষ পদ্ধতি ও কিছু প্রফেশনাল টিপস্ :
১. বীজ পানিতে ভিজিয়ে রাখা: দ্রুত ও শতভাগ অঙ্কুরোদগমের জন্য বীজ বপনের আগে অন্তত ৫-৬ ঘণ্টা পরিষ্কার পানিতে ভিজিয়ে রাখুন।
২. মাটি ও মাদা তৈরি: শিম চাষের জন্য উর্বর দোআঁশ বা বেলে-দোআঁশ মাটি সবচেয়ে উপযোগী। মাটিতে পর্যাপ্ত পরিমাণে কেঁচো সার (ভার্মিকম্পোস্ট) বা পচা গোবর সার মিশিয়ে মাদা প্রস্তুত করুন।
৩.মাচা বা বাউনি তৈরি: এটি লতানো গাছ হওয়ায় প্রচুর ফলন এবং দাগমুক্ত শিম পেতে বাঁশের শক্ত মাচা বা বাউনি তৈরি করে দিন।
আমাদের বিশেষ গ্যারান্টি: আমরা সরাসরি লাল তীর কম্পানি থেকে সংগৃহীত ১০০% অরিজিনাল সিলড প্যাকেটজাত ফ্রেশ বীজ সরবরাহ করি; যা আপনাকে দেবে সর্বোচ্চ জার্মিনেশন রেট ও আসল জাতের শতভাগ নিশ্চয়তা।
Reviews
There are no reviews yet.